Хрупкавите, златисти, кето спаначени кюфтенца с гъби, превръщат скучния зелен зеленчук в деликатес. Сервирайте ги с купичка сос от кисело мляко или заквасена сметана, с подходящи подправки като копър, чесън и риган. Вкусотийка!
Тези вкусни кюфтенца, са хрупкави отвън и пухкави като облак отвътре. Сервирани топли или студени, те са все така вкусни, а и полезни.
Последователите на кето режима (ниско въглехидратно високо мазнинно хранене) ще зарадват на този вкус и комбинация. Едва 3гр. въглехидрат в едно печено кюфтенце си е страхотна добавка към обедното или вечерно меню!
Ако не сте почитатели на крема сиренето, може да използвате извара или котидж сирене. И двете опции са добри заместители, ако търсите по-високо съдържание на протеин и по-малко на мазнини.
Също и грана падано сирене, може да се замени с пармиджано или обикновен краве кашкавал.
Вкъщи предпочитаме да се готви на фурна, а не да се пържи. Ако притежавате един от уредите за “пържене” на въздух, поставете подходящата поставка или ако имате само решетка, може да ги подредите върху хартия за печене. На температура от 200° за 30-тина мин. или до получаване на златистия загар.
За добавка към тези вкусни спаначени кюфтенца с гъби, забърках на бързо сос от кисело мляко, крема сирене и подправки. Пропорциите бяха следните:
- 6 с.л. кисело мляко (може да го замените със цедено мляко)
- 2 с.л. крема сирене Филаделфия
- ½ ч.л. копър
- ¼ ч.л. чесън на прах
При различни лични предпочитания, добавете и други подправки по ваш вкус. За по-набързо може да заложите и на готовите сосове от магазина.
